한번만 더

어제 뚜껑 닫아놓지 않은것때문에 맛없나 싶어서 하루동안 묵혀뒀다가 꺼냈습니다. 확실히 탄산이 생겼더군요 왜 안생겼나 생각해봤는데 곰곰이 생각해보니 저번에 랩 씌웠다가 빼고 호일 덮었다가 빼고 나중에 귀찮아서 냄비 뚜껑만 닫아놓고선 이틀동안 놔뒀었는데 그게 원인이었나 봅니다. 구멍을 내지 않거나, 내더라도 한개만 내야 탄산이 생기네요. 확실히 닝닝했는데 탄산이 생기니 먹을만해집니다. 알콜이 메인이 아니라 호밀빵이 메인이다 보니깐 향도 맛을 더해주고요. 탄산없인 못먹겠네요 ㅋㅋ 맛있습니다.

킬주는 꺼내서 맛을 봤지만 너무 약해서 일단 3주정도 숙성시키고 나서 맛을 볼 예정이고, 오늘은 끄바스(Квас)라고 러시아의 전통 음료를 거즘 다 만들어서 글을 쓰려고 합니다. 들어보니 효모같은게 들어가지만 알콜이 세지 않아서 러시아에선 술이 아닌 음료로 취급을 하는것 같더라고요. 아무튼 호밀빵을 준비하고, 다른사람들은 건포도 같은거 넣어도 괜찮다고 했지만 전 그거 대신 크렌베리를 준비했습니다. 까먹었나 사진은 못찍었네요. 호밀빵을 빠짝 구워줌과 동시에 물도 같이 끓여줍니다. 다른사람들이 한걸 보면 더 바싹 태워서 조금 더 태워야하나 싶었는데, 냄새가 너무 심해서 공포심때문에 그만뒀습니다.. 그리고 크렌베리와 함께 냄비에 투척하고 12시간동안 기다리라고 했습니다. 그래서 새벽에 깨서 봤죠. 이걸 이제 ..

잠이 안와서 저번에 책상밑에 놔둔 킬주 함 꺼내보렵니다. 한주가 지나서 드디어 꺼냈습니다 설탕을 많이 넣었으니 도수가 높아질까 좀 두렵긴 하네요. 아.. 개판났습니다 귀찮다고 뚜껑 구멍 안뚫어놓은게 스노우볼 굴러갔네요 조금 흔들었다고 탄산 올라오는게; 여러분은 꼭 구멍 뚫고 숙성시키십쇼 그래도 맛은 좋네요 청주랑 비슷하다고 해야하나? 도수는 포도주에 비해서 그리 높진 않았습니다 조금 더 숙성시켜야 도수가 높아지겠네요 한주는 더 기다려야 될듯 싶습니다.

onegrit.tistory.com/3 포도주스로 와인 만들어서 먹기 얼마전에 술을 끊은지 약 1년쯤 되었는데 엄청 술이 땡기더군요 근데 막상 먹는다고 생각하니 지갑 사정에 비해 술이 너무 비싼겁니다. 소주는 먹기 싫고, 맥주는 좋은데 너무 비싸고.. 그래서 ga onegrit.tistory.com 지난번에 만든 포도주는 거의 다 먹어가길래 또 뭔가 활용할수 있는 방법이 없나 생각했는데. 핀란드에서 주로 청년들이 취하기 위한 용도, 즉 한국의 소주처럼 먹는 술이 있다고 해서 찾아봤습니다. https://tgd.kr/s/handongsuk/23290730 한동숙 - 스압] 마썸카 수제술(킬주) 깔쌈하게 만들고 파는법 - 트게더 칸형 돈에 많이 허덕이는것같아 제일쉬운 돈벌이인 킬주 공략을 올립니다 일단 재료..

얼마전에 술을 끊은지 약 1년쯤 되었는데 엄청 술이 땡기더군요 근데 막상 먹는다고 생각하니 지갑 사정에 비해 술이 너무 비싼겁니다. 소주는 먹기 싫고, 맥주는 좋은데 너무 비싸고.. 그래서 gall.dcinside.com/board/view/?id=cartoon&no=454194 [정보] 군대에서 술 만들어먹은 만화.MANHWA - 카툰-연재 갤러리 발효가 잘되는 음료: 앳홈포도, 자연은포도 , 맛스타(썬업)포도, 발효가 잘 안되는 음료: 자연은 블루베리, 앳홈사과, 발효하면 맛없는 음료: 웰치스포도 gall.dcinside.com 저번에 군대에서 술 만든 만화를 보고 영감을 얻어서 샀습니다 보통 음식 만들때 재료에 타협을 하면 항상 실패하더군요 그래서 설탕이니 포도주스니 뭐니 다른걸로 대체하더라도 효모..

#1 글을 작성하고 블로그를 관리해보세요. 한근성님의 회원 가입을 진심으로 축하합니다. 이 글은 비공개로 작성돼 있습니다. '편집'으로 내용을 바꾸시거나, 삭제 후 '새 글을 작성'하셔도 됩니다. 글 뿐만 아니라 블로그의 각종 설정을 변경할 수도 있습니다. '블로그관리'를 확인해보세요. #2 다양한 스킨이 있어요. 티스토리에 있는 다양한 '스킨'도 살펴 보세요. 블로그나 사이트를 사용하는 목적에 맞게 스킨을 고를 수 있습니다. 어떤 이야기를 주로 하실 건가요? 잘 생각해 보시고, 마음에 드는 스킨을 고르세요. '스킨 편집'을 통해 다양한 커스텀, 그리고 홈 꾸미기를 적용하실 수도 있답니다. #3 포럼에서 사람들과 소통하세요. 마지막으로 사용하시다가 티스토리에 대해 궁금한 내용이 있다면 '포럼'을 확인하세..